Toulání po Žižkově

Prázdninový provoz má i městská knihovna, a tak jsem ve čtvrtek využila její služby a opět jsem si domů navalila nějaké knihy, abych měla zásobu i na chatu. Na pár dnů se tam zase chystáme a protože na koupání v Sázavě to zatím nevypadá, knížky se hodí vždycky. 

Odpoledne jsem prošla pár známých míst, farmářské trhy jsem nemohla minout, ale tentokrát mě tam nezaujalo skoro nic, možná mají prodejci i tady prázdniny. 

Snad jen krásné slunečnice 

                                                 

U nás je skoro na každém rohu nějaká restaurace nebo bistro, v některých osvěžovnách mají i vtipný personál, foto jako důkaz 

A nakonec malé zastavení v parku 

Opět rychlovka z kuchyně

Konečně se trochu ochladilo, takže můžu alespoň na chvíli využít troubu i v panelákové kuchyni. Zase to bude taková rychlovka, která navíc nepotřebuje skoro žádné nádobí. Oběd nebo večeře je za chviličku na stole. 

Zapečený hermelín pro dva

2 hermelíny

100 g anglické slaniny

1 cibule

2 vejce

sůl, pepř

Hermelín vyndáme z alobalu, na který naskládáme 2 plátky slaniny, proužky cibule, hermelín, opět trochu cibule, pepř a další plátky slaniny. Zabalíme do původního alobalu a pro jistotu před vytečením ještě jednou všechno zabalíme do dalšího alobalu. Samozřejmě můžete použít kromě pepře i vaše oblíbené koření, ale nesolíme, sýr je slaný dost.

Na plech dám oba sýrové balíčky, přidám americké brambory nebo hranolky a za půl hodinky je hotovo. Přidávám ještě volská oka. 

Tak přeji dobrou chuť! 

Minulý týden jsem byla marná

Minul týden jsem byla fakt marná. Ta vedra snáším čím dál hůř, přestože jsme od neděle byli na chatě. V našem paneláku by to bylo o poznání horší. 

Nechtělo se mi vůbec nic, nenapsala jsem na blog ani čárku, a to je co říct. Jediná větší aktivita bylo koupání v Sázavě, kam jsme ve středu vyrazily se sestřenicí Hankou. Byly jsme tam od oběda až do pozdního odpoledne a bylo nám fajn. U vody je i to vedro příjemnější. 

Přečetla jsem nějaké knížky, občas zalezla do bazénu a uvařila něco malého k obědu. Včera jsme se vrátili s manželem do Prahy a jsem ráda, že se alespoň trochu ochladilo. Ráno jsem potkala naši sousedku a ta na mě už z dálky volala, že konečně ožila, protože je hnusně. 

Horko je sice pořád, slibovaný déšť se nám vyhýbá, ale i v ulicích je o trochu příjemněji.

Na chatě nám to krásně kvete, jen v tom zalévání musíme být trochu aktivnější. Nějaký déšť by zahrada určitě uvítala, ale poručit větru a dešti nás nikdy nikdo nenaučí, i když i takové sliby byly. 

Pár fotek ze zahrady

a jedna ze Sázavy 

Přečetla jsem

Čtu hodně, do knihovny chodím často, ale v poslední době jsem nepřidala žádnou recenzi, tak to musím trochu napravit.  

Klabouchová  Petra   U severní zdi 

Tak tahle kniha je fakt síla, ale myslím, že by se o ní mělo vědět,  hlavně o době o které se v knize píše. 

Pár let po 2. světové válce, kdy nastupuje doba budování socialistického státu, nastupují ruku v ruce další zvěrstva, prováděná na vlastních lidech. Autorka vypráví příběhy politických vězňů a vězeňkyň v pankrácké věznici, které si normální člověk nedokáže ani představit. Ani mnozí pamětníci té doby neměli představu o tom, co se tam odehrává. Ponížení, mučení a mnohdy smrt jako vykoupení z té hrůzy a konec v hromadném hrobě v Ďáblicích, dnes hrob obětem komunistického režimu. 

V 50. letech se režim obával hlavně těch, kteří s ním nesouhlasili, a proto byl i strach jejich zbraní. Je neuvěřitelné, jak se najednou dokáže změnit člověk, který do rukou dostane třeba jen kousek moci, kde se v něm najednou bere ta krutost a nenávist. Hodně emocí, kruté zacházení, silné čtení, ale i takhle to bylo. Mělo by se o tom vědět, vždyť spousta těch lidí dožila i po revoluci klidný život bez potrestání. 

Bublanina, která vydrží dlouho nadýchaná

 Protože právě teď je sezona jahod, třešní a višní tak určitě také pečete bublaninu. Je to oblíbený zákusek a co kuchařka, to trochu jiný recept. Já jsem teď objevila vážně skvělý recept, ale pravda, že bublanina vydrží dlouho vláčná , tady rozhodně neplatí. Ona vám totiž moc dlouho na tácku nevydrží. 

Třešňová bublanina 

4 vejce

1 dl rostlinného oleje

1 dl mléka

150 g moučkového cukru

160 g polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

1 vanilinový cukr

V míse rozšleháme žloutky s moučkovým a vaniliovým cukrem, olejem a mlékem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh ze čtyř bílků. 

Nalijeme na plech (cca 30x20), na velkém plechu je bublanina dost nízká. Přidáme ovoce a pečeme ve vyhřáté troubě na 160-170°C přibližně 40 minut. Hospodyňky většinou znají: Když je zapíchnutá špejle suchá, máme hotovo.

Vážně můžu doporučit, už jsem pekla dvakrát.