Z jednoho hrnce

Jídla z jednoho hrnce jsou oblíbená nejen u nás, ale myslím, že svoje zastánce mají i v jiných rodinách. Příprava není nijak složitá a jídla jsou většinou hodně dobrá. Jeden takový recept pro vás mám.

Mleté kuličky s bramborami a hlávkovým zelím

1 malá hlávka zelí

150 g anglické nebo oravské slaniny

6 středních brambor

1 kelímek smetany 

1 cibule

kmín, sůl

Masové kuličky

400 g mletého vepřového masa

 1 vejce

2 lžíce strouhanky

hořčice, mletá paprika sůl, pepř

Cibuli a zelí nakrájíme na proužky, přidáme kmín, sůl a v pekáčku promícháme. Mezitím si nakrájíme  brambory na větší kousky a slaninu na kostičky. 

Maso smícháme se všemi surovinami a utvoříme kuličky. 

Osolené brambory smícháme s připraveným zelím a mezi ně nastrkáme masové kuličky. Posypeme slaninou, zalijeme smetanou a zakrytý pekáč dáme do předehřáté trouby na 200 °C. Pečeme cca 45 minut. Nakonec pekáč odkryjeme a pečeme na barvu, Kuličky při pečení občas obrátíme, můžeme lehce potírat olejem s mletou paprikou. Nakonec vše promícháme a je hotovo.

 

Čtenářský koutek

Protože vím, že je mezi blogery hodně čtenářů, kteří vyhledávají a rádi čtou detektivky, krimi příběhy a thrillery, nabízím vám dvě skvělé knihy. Teda, pro mě skvělé byly. 

Regan Lisa   Pohřbené kosti 

Detektiv Josie Quinnová se těší na společnou večeři se svým přítelem Noahem a jeho matkou. Když k ní však přijedou, najdou ji na zahradě za domem mrtvou, s ústy plnými hlíny. Jedná se samozřejmě o vraždu a protože je Noah nejen přítelem Josie, ale i jejím parťákem v profesním životě, nemůže na tomto případě pracovat. Josie se druhým kolegou okamžitě rozjíždějí vyšetřování, při kterém se objevuje spousta stop, některé vedou i do minulosti Noahovy matky. Mnohé stopy zamotají vyšetřovatelům hlavu, třeba růženec zahrabaný v hlíně poblíž těla mrtvé ženy, spona z pásku pánských kalhot ve tvaru šípu nebo flash disk se jménem nejznámější pohřešované osoby v Dentonu. Napínavý příběh, který se dobře čte a můžu ho opravdu doporučit. 

Marsons Angela   Schované jizvy 

Devatenáctiletého Jamieho najde pejskař v místním parku oběšeného na stromě. Smrt byla šetřena místní policií a označena za sebevraždu. Detektiv Kim Stoneová tuší, že tohle sebevražda nebyla. Přivádí jí k tomu jednak chování chlapcovy matky a i jeho nedávné zranění. V rodině bylo rozhodně něco v nepořádku a s prodělaným zraněním by chlapec v žádném případě nedokázal vylézt na strom. 

Při vyšetřování je Kim Stoneová šokována tím, že rodiče poslali svého syna na soukromou kliniku, aby ho vyléčili z jeho sexuality, 

Smrt další pacientky této kliniky byla opět kvalifikována jako sebevražda. Vyšetřování se rozjíždí s ještě větší intenzitou, ale přicházejí nečekané problémy. Oslovení pacienti, kteří terapií prošli a tu neskutečnou hrůzu absolvovali, odmítají spolupracovat, bojí se o tom mluvit. 

Napínavé čtení od začátku do konce, zajímavé téma příběhu a naprosto nečekaný konec.

Tohle je fakt skvělé čtení, nenechte si knihu ujít. 

Zavářky do polévky

Zavářek do polévky je celá řada, každý používá tu svoji osvědčenou. Nejrychlejší jsou samozřejmě ty kupované, třeba nudličky, písmenka nebo třeba pohanka. Kupované nudličky také používám, jen si je dávám vařit zvlášť, aby se polévka nezakalila. V polévce mám hodně ráda játrové knedlíčky, jimiž mě zásobuje moje švagrová, jsou z kuřecích jater ochucené přesně tak, jak máme rádi.

Nedávno jsem si vzpomněla na zavářky mé mamky a babičky, tak vám pár receptů nabídnu, třeba se budou někomu hodit.

Kapání 

4 lžíce hrubé nebo polohrubé mouky

3 lžíce vody

1 vejce

špetka soli 

Všechny suroviny rozmícháme  v hrnečku na tužší, ale tekoucí těstíčko a do polévky lijeme přes hrubé struhadlo nebo přes vidličku. Vaříme cca 2 minuty.

Drobení 

1 vejce

15 dkg hrubé mouky

Zpracujeme v tuhé těsto a na hrubém struhadle nastrouháme přímo do polévky. Babička si připravila tuto zavářku i napříště. Nastrouhané těsto rozprostřela na utěrku, nechala dostatečně proschnout a uložila do sklenice. 

Drožďové knedlíčky 

10 dkg droždí

1 vejce

1 malá cibule

2-3 lžíce strouhanky

sůl, pepř, petrželka, česnek 

sádlo 

V kastrolku rozehřejeme sádlo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nadrobené droždí. Droždí necháme rozpustit a když začne vonět a tuhnout odstavíme. Do prochladlého droždí přidáme vejce, ostatní suroviny a podle potřeby strouhanku. Z hmoty vytvarujeme malé knedlíčky, které dáme do vařící polévky cca na 5 minut. 

Nedočkavě vyhlížím jaro

 Každý rok se na jaro moc těším, ale letos ho vyhlížím opravdu nedočkavě. Nějak mi chybí energie a nebaví mě vůbec nic. Před malou chvilkou se mi ale nálada zvedla, a to, když jsem si přečetla příspěvek od Jiřinky z Nerátek, na kterou myslím každý den.

Počasí na náladě asi nikomu nepřidá, u nás stále šedivo a na některých místech ještě zmrazky, na kterých to v minulých dnech pěkně klouzalo. Včera při venčení Barči upadl můj muž a já byla šťastná, že byl pád bez následků. Koncem února ho čeká operace páteře a jakýkoli úraz by operaci opět odložil. Jeho lednový termín byl nemocnicí zrušený a další odložení by na psychice nepřidalo ani jednomu z nás. 

Možná i to je důvod mé nenálady, a proto hledám nějakou činnost, která mě zabaví. 

Na internetu jsem objevila krásné věnečky z odličovacích tamponů, tak jsem se do jednoho také pustila. Je to docela rychlovka, za chvíli bylo hotovo. 

Občas si na tabletu kreslím podle čísel, je to taková pohodová, uklidňující činnost a obrázků je k dispozici opravdu hodně. Mám na tabletu stažené nějaké aplikace, tak pokud je chuť, můžu tvořit.

Péče o mazlíčky

Když jsem byla malá holka bylo v našem okolí jen málo psů. Nebylo zvykem mít doma pejska, jen málo spolužáků mělo doma kočku, křečka nebo rybičky. Pes patřil spíš na venkov k baráku, ale do pražského bytu ne. Až později se situace začala měnit a v sedmdesátých letech se pejsci stávali součástí rodiny a začalo se o nich mluvit jako o domácích mazlíčcích. Objevovaly se různé rasy a mezi hodně oblíbené patřili například pudlíci. Pro ty byla péče o jejich kudrnatou srst nutností, koupání a střihání bylo naprosto běžné. Střiháním se většinou zabývaly ženy ve svých domácnostech nebo přišly po domluvě k vám domů.

S tím jak rostl zájem o pejsky, začaly se objevovat i větší možnosti pro jejich úpravu. Koupání, střihání, úprava drápků a uší. 

Máme už třetí fenku, takže i my využíváme tuhle možnost a jsme za naší Martinu  "psí kadeřnici" moc rádi. Barču můžeme doma vykoupat a druhý den jdeme na střihání. Ne všude vám domácí koupání umožní, vždyť i za vykoupání musíte přece platit. 

Nedávno u nás otevřeli nový Pet haus, welness salon pro psy. To je vlastně důvodem pro napsání tohoto příspěvku. Fakt jsem se nestačila divit, za co všechno jsou majitelé mazlíčků ochotni zaplatit.

Tady můžete svým mazlíčkům dopřát vířivku, aromaterapii (na výběr 6 vůní), bahenní zábal, ozonoterapii nebo třeba barvení. Každá terapie trvá 20 minut a mohou vám zajistit i dog taxi v ceně 500 - 1000 Kč dle vzdálenosti od salonu. To by teda babiččin Lumpík koukal. 

To už je na mě fakt moc.