pátek 28. prosince 2018

Zákon schválnosti

Zákon schválnosti je jistota, která funguje naprosto dokonale, jenom nikdy nevíme, kdy se tak stane. Proto je to zákon schválnosti.
Dva dny před Štědrým dnem jsme dělali bramborový salát, aby se pěkně rozležel a stihli jsme část odnést k mým rodičům. Ne, nebudu vám dávat rady, jak je zrovna ten náš úplně nejlepší, protože každý má doma ten nejlepší, a tak je to dobře. V pátek byl tedy hotový, na noc jsem ho dala do chladu na balkon, tak jako vždycky a těšila se na ranní ochutnávku. Bylo ho dost, skoro hodně.
Dopoledne jsme se chystali na odpolední návštěvu rodičů, dárky byly připravené, miska na salát rovněž. Přinesla jsem salát do kuchyně, odkryla a v ten moment mě málem kleplo. Majonéza se vytratila a zbyl jenom olej, takže celá mísa salátu byla sice krásně, ale naprosto nepřijatelně lesklá. Majonéza se srazila, což se mi zatím nikdy nestalo, ale všechno je jednou poprvé.
V obchodech bylo naštěstí otevřeno, tak majolka a nový salám byl tentokrát celý můj nákup. Doma jsem zjistila, že jsem místo majolky koupila tatarskou omáčku. To se mi snad zdá! Nezdálo, tak jsem šla do obchodu znova. Byli vstřícní, tatarku vyměnili a my jsme do odpoledne všechno stihli, slíbený salát jsem mohla předat.
Druhý den ráno jsem se tak trochu bála, jestli se majonéza zase nesrazila, ale naštěstí bylo všechno v pořádku. Byl dobrý, už není.


sobota 22. prosince 2018

Přáníčko pro všechny

Všem, kteří nakouknou na můj blog přeji krásné a klidné vánoční svátky a do nového roku jen to nej a hlavně hodně moc zdraví.


středa 19. prosince 2018

Podivná přátelství

V přírodě se mezi zvířaty občas vytvoří podivné přátelství, a to i u druhů, u kterých bychom to ani zdaleka neočekávali. Kočka s kuřátkem, to je přátelství téměř nepochopitelné, ale jak je vidět, jde to.
Tak proč je to někdy tak velký problém mezi lidmi?



neděle 16. prosince 2018

Procházka předvánoční Prahou

V sobotu odpoledne jsem chtěla zajít na Staroměstské náměstí, podívat se na letošní vánoční strom a nasát sváteční, adventní atmosféru. Nebyl to ale vůbec dobrý nápad. Davy lidí proudily všemi směry a o poklidné atmosféře se nedalo vůbec mluvit. Koukli jsme na strom a nejkratší cestou pryč. Zbaběle jsme to vzdali. Cestou jsme se stavili na horký punč s malinami a byli jsme rádi, když byl ten všechen mumraj za námi.
Ono se to samozřejmě čekat dalo, přesto jsem byla překvapená tak obrovským množstvím návštěvníků, převážně cizinců.
Dneska jsem se pro změnu dala do balení dárků. Zase tolik jich není, ale tuhle práci ráda nemám, zřejmě i proto, že bych se touhle činností určitě neuživila.
Jó, a máme doma rýmičku. Většina žen ví, o čem je řeč. Hluboké vzdechy, smrt v očích i na jazyku.
Přeji klidný předvánoční týden.



neděle 9. prosince 2018

Potravina, která se nikdy nezkazí

Znáte nějakou potravinu, která se nikdy nezkazí? Právě teď je doba, kdy se pečí vánoční medové perníčky a vzhledem k častým virózám a nachlazení vaříme obvykle čaje s citronem, zázvorem a medem. Tak jsem vlastně přišla na to, že med je ta potravina, která opravdu vydrží hodně dlouho.
Může zcukernatět, což dokážeme odstranit rozpuštěním v horké vodě, ale nikdy se mi nestalo, že by med zplesnivěl nebo se zkazil jakýmkoli jiným způsobem, abych ho musela vyhodit.
Přemýšlela jsem, která další potravina má takovou vlastnost nezničitelnosti, ale zatím jsem na nic jiného nepřišla.
Věděli byste o nějakém dalším podobném zázraku?



středa 5. prosince 2018

Pečeme bez mouky

Podařilo se mi sehnat několik receptů na vánoční cukroví bez použití mouky. Určitě je takových receptů hodně, ale já vám nabídnu dva, které mám vyzkoušené a které jsou opravdu dobré a na přípravu jednoduché. Obzvláště recept na Jetelíčky od Radky Rosické, které jsou hotové opravdu raz dva.


Mandlové (ořechové) placky

4 vejce, 20 dkg krystal. cukru, 35 dkg nastrouhaných mandlí nebo vlašských ořechů, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička mletého hřebíčku, špetka muškátového oříšku, sůl, 2 lžíce moučkového cukru, poleva

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme všechny přísady. Těsto rozetřeme na pečící papír a v předehřáté troubě pečeme 15-20 minut. Upečenou placku vyklopíme na vál, sejmeme papír a z a t e p l a nakrájíme na čtverečky. Necháme vychladnout a zdobíme polevou.


Jetelíčky

28 dkg mletých vlašských ořechů, 15 dkg moučkového cukru, 1 vejce, lískové ořechy na zdobení

Vypracujeme těsto a tvoříme malé kuličky (pečením se obsah zvětší), které klademe na pečící papír ve tvaru trojlístku a doprostřed položíme lískový oříšek, který nám kuličky spojí. Pečeme na 150°C 15-20 minut. Jetelíčky musí být od spoda zlaté. Po vychladnutí trochu ztvrdnou, uložíme je do krabice a dáme do chladu, kde krásně zvláční.