pátek 30. září 2022

Jmenuji se Matýsek

 Jmenuji se Matýsek, jsem biewer teriér a minulý týden jsem našel svoji novou rodinu. Mám starší ségru Rozárku, tak doufám, že mě seznámí se všema nástrahama psího života i s tím,  jak to u nás doma chodí. 
Máme i zahrádku, tak se moc těším, jak tam spolu budeme dovádět. Určitě mě budou mít moc rádi, to už jsme za těch pár dní poznal a s Rozárkou už jsme kámoši. 
Tak tohle je nový přírůstek v rodině mojí dcery, k rychlonožce Rozárce se přidal nádherný Matýsek. Hlídat ale určitě nebudu, jednak už nejsem důvěryhodná a já sama už nechci zažívat další horory.  
(červen Devět dní strachu a bezmoci). 





pondělí 26. září 2022

Hurá z města

Ke konci minulého týdne nás nalákala příznivá předpověď počasí, která sice neslibovala příliš velké teplo, ale sluníčko ano. 
Takže ve čtvrtek jsme sbalili věci a hurá na venkov. Pokaždé se divím, kde se berou všechny ty tašky, které svým množstvím odpovídají spíš čtyřčlenné rodině než dvěma důchodcům s jednou Barunkou. 
Při zpátečních cestách je to naprosto stejné, někdy ještě horší, ale tak to prostě je. 
Hned odpoledne jsem vyrazila do lesa a pak každé další odpoledne až do nedělního odjezdu. Manžel měl naplánovanou práci na zahradě a nějaké natírání, tak jsem si ten božský klídek s ptačími koncerty užívala sama. Prostě nádhera. 
Každý den jsem přinesla i nějakou tu houbičku, což byla samozřejmě taková třešnička na dortu, ale i bez té třešničky by to byl skvělý víkend. 





















čtvrtek 22. září 2022

Malá pražská procházka

 Potřebovala jsem něco vyřídit v Lazarské ulici, která je nedaleko Karlova náměstí, tak jsem pořídila pár fotek. Focené jsou mobilem, ale třeba se budou líbit i tak. 
Karlovo náměstí, dříve Dobytčí trh, je svojí rozlohou největší náměstí v Evropě. Na fotkách tentokrát představím pouze část náměstí, a to tu, která se nachází před Novoměstskou radnicí. Od stanice metra se dostanete do parku, kde je pořád na co koukat, upravené záhonky jsou stále krásně rozkvetlé. 




Cestou k radnici minete památný strom, platan javorolistý, jehož kmen je opravdu úctyhodný. 




Na konci této části parku dojdete k památníku básníka Vítězslava Hálka a ke kašně se sloupem a sochou sv. Josefa s Ježíškem. 




Za sloupem se rozkládá nádherná novorenesanční budova Městského soudu v Praze. Rozsáhlá budova navazuje na gotickou Novoměstskou radnici, která byla postavena za vlády Karla IV. a měla konkurovat Staroměstské radnici, založené Janem Lucemburským. 




neděle 18. září 2022

Vaření ještě jednou

Tak jako patří k podzimu houby, patří k němu samozřejmě i dozrávající ovoce. Letos byla skoro všude velká úroda jablek, tak vám nabídnu dva jablečné recepty. Je mi jasné, že znáte spoustu možností, jak jablíčka využít. Tyhle recepty jsou velmi rychlé, jednoduché a moc dobré. 

Nepečený jablečný dort (na dortovou formu)

balíček dětských piškotů
 6 jablek
1 vanilkový pudink
1 smetana ke šlehání
1 zakysaná smetana 
1 lžíce moučkového cukru

Oloupaná a na kousky nakrájená jablka dejte do kastrolu, trochu podlijte vodou a duste doměkka. Ve 100 ml vody uvařte pudink. Na dno formy naskládejte piškoty, teplý pudink nalijte na piškoty a překryjte další vrstvou piškotů a nechte vychladit. Smetanu ušlehejte s moučkovým cukrem a vmíchejte zakysanku. 
Na dort rozetřete krém a dejte vychladit do lednice. Povrch dortu můžete zdobit ořechy nebo kakaem.
 







Jablkový kompot

jablka
celá skořice (může být i mletá)
5 hřebíčků
citronová šťáva (dala jsem koření citronová kůra)
vanilkový cukr
krystalový cukr na doslazení 

Oloupaná jablka nakrájejte na kousky, zalijte vodou, přidejte koření a vařte do změknutí jablek, cca 10 minut. Podle chuti můžete dosladit. Kompot můžete podávat teplý i studený. Já osobně ho mám nejraději pěkně vychlazený z lednice.




úterý 13. září 2022

Houbové vaření

V posledních dnech rostou houby snad všude a protože jsme i tentokrát byli v lese úspěšní, přemýšlela jsem, co nového bych mohla uvařit. Mám na chatě schované recepty ze starých časopisů, které mě kdysi něčím zaujaly, a tak jsem v nich začala listovat. Tyhle dva recepty určitě udělám.
Chlebovou polévku jsem nevařilo už asi sto let, ale tuhle s houbama udělám určitě.

Chlebová polévka s houbami 

200 g tvrdého chleba 
1 cibule
1 kostka Masoxu 
2 lžíce másla 
125 ml smetany
1 vejce
houby, sůl, drcený kmín, petrželka

Rozlámaný chléb i s kůrkou dáme do hrnce s 1,5 l vody. Přidáme pokrájenou cibuli, sůl, kmín a kostku masoxu. Když se chleba rozvaří, vše rozmixujeme. Do polévky přidáme houby a vaříme doměkka. Houby můžeme předem podusit na másle a do polévky přidat měkké. Ve smetaně rozkvedláme vejce, vlijeme do polévky a zjemníme máslem. Pokud použijeme předem dušené houby, máslo už nepřidáváme. Nakonec přidáme petrželku nebo pažitku.

Hubník 

350 g čerstvých hub
6 rohlíků
mléko
2 lžíce krupice
3 vejce
cibule, česnek, sůl, pepř, majoránka, petrželka, tuk na vymazání 

Nakrájené houby krátce orestujeme, nakrájené rohlíky zalijeme mlékem. K nasáklým rohlíkům přidáme koření, orestované houby, krupici, vejce a vše promícháme, Zapékací mísu vymažeme tukem, nasypeme houbovou směs, navrch přidáme ještě trochu tuku a pečeme dozlatova. 









pátek 9. září 2022

Nové tvoření

Co se týče tvoření, tak jsem se konečně pochlapila. Začalo mě to bavit a je to celkem jednoduché a rychlé. Nějakou tu inspiraci jsem našla na YouTube, něco na Pinterestu a pustila se do práce. 
Nejdříve jsem  dozdobila ještě jednu sklenici a potom přišly na řadu dřevěné kolíčky na prádlo, plastové kelímky, kartonová krabice na boty a prostírání, všechno ozdobené úzkou krajkou. Krabic, kelímků a skleniček různých velikostí mám celkem dost, tak uvidím, co se mi ještě podaří a hlavně, jak dlouho mě to ještě bude bavit. Kromě kolíčků na prádlo mám nakoupené i dřevěné lékařské špachtle nebo špejle, které se při zdobení dají také použít.
Sama jsem na sebe zvědavá, čas ukáže, jestli vůbec bude čím se pochlubit.








pondělí 5. září 2022

A co ještě budu hledat?

 V neděli odpoledne bylo příjemné počasí, tak akorát na procházku. a to jsem musela využít. Cesta samozřejmě vedla do lesa, tentokrát bez houbařského košíku, ale se sáčkem, co kdyby náhodou. Mobil nosím pro případ, že uvidím nebo najdu něco zajímavého. 
Na nedělní odpoledne  bylo v lese poměrně dost houbařů a přesto jsem i já nějaké houby našla. Hledání hub je u nás, tak trochu kros nahoru a dolů, takže po více jak hodině jsem měla dost a chystala jsem se domů. Z dálky jsem slyšela dusot koňských kopyt, to je teď u nás celkem běžné, v okolí je ustájena spousta koní a jejich majitelé vyrážejí na lesní projížďky. Chtěla jsem si koně vyfotit, ale problém. Docela velký problém, mobil nikde. Alespoň přibližně jsem znova procházela tu trasu nahoru, dolů, ale samozřejmě nikde nic. Dvakrát jsem požádala houbaře, jestli mohou vytočit moje číslo, kdyby snad náhodou. Tak ani náhodou. Oba mi ochotně slíbili, že v případě nálezu, nechají mobil v místní restauraci. 
Domů jsem přišla utahaná víc, než ti koně na lesní cestě a manželovi jsem řekla, že tohle jsou asi nejdražší houby v Evropě. 
Nešlo mi o mobil samotný, ale mám v něm ještě jednu kartu od O2, která je datová a používám ji když jedeme na dovolenou nebo na chatu, takže od jara do podzimu. Za 300,- na měsíc je v ní 100 GB. Tahle ztráta by mě hodně mrzela. Karta se běžně koupit nedá, byla to letní akce, kterou využívám už třetí rok. 
Když jsem si trochu odpočinula, stejně mi to nedalo. Vzala jsem manželův mobil a vrátila se zpátky do lesa, abych tu trasu prošla potřetí. Když už jsem svoje číslo vytáčelo jednatřicetkrát, byla jsem rozhodnutá, že už vážně končím. Najednou jsem z dálky jen hodně slabě slyšela Beethovenovu skladbu Pro Elišku. Nechtěla jsem věřit, že bych fakt měla takové štěstí, ale fakt jó! 
Mobil jsem ztratila zhruba po deseti minutách, co jsem do lesa vlezla. Letošní léto bylo ve znamení hledání. Nejdřív dceřina fenka jorkšíra, teď mobil. V obou případech bylo hledání naštěstí úspěšné. 






čtvrtek 1. září 2022

Prázdninám už odzvonilo

1. září opět začíná nový školní rok a prázdniny jsou definitivně minulostí. Děti opět nastupují do školy a protože my s manželem už žádné školní povinnosti dávno nemáme, vyrazili jsme opět na chatu. 
Vždycky dopředu plánuji, co nakoupit, co uvařit a mimo jiné jsme se dohodli i na nějaké omáčce. Maso máme a o omáčce měla rozhodnout úspěšnost nebo neúspěšnost při hledání hub. Dopoledne bylo nádherně, tak jsme vzali košík a hurá do lesa. 
Cestou jsme se už tradičně zastavili u koní a potom už naše oči směřovaly jen a jen k zemi, ve snaze najít nějakou tu houbičku. A měli jsme docela štěstí. Košík zdaleka plný nebyl, ale na dobrou houbovku to bude bohatě stačit. 
Při zpáteční cestě jsme se zastavili na oběd v místní restauraci. Mají šikovného kuchaře a ze široké nabídky si vždycky vybereme. My jsem si teda první školní den užili opravdu skvěle.