Hóóódně rychlý oběd

 Jahodová sezóna je tady, jahody koupíte snad všude a tak se vrháme do přípravy všech možných dobrot. Receptem na jahodové knedlíky vás neoslním, každý máme stejně svůj nejoblíbenější. Ti, kdo zavítají na můj blog možná vědí, že já a kynuté těsto, to prostě dohromady nejde. Přesto vám takový recept nabídnu. Dělala ho moje tchyně, ta si ale samozřejmě kynutý knedlík dělala pěkně podomácku. Já jsem to vymyslela po svém, je to opravdu hned hotové a pochutnali jsme si moc.

Kynuté jahodové knedlíky

1 kynutý knedlík

1 kg jahod

máslo

moučkový cukr

šlehačka, zakysaná smetana, tvaroh nebo pribináček

Koupený knedlík nakrájejte na plátky a na pařáčku ohřejte. Plátky polijte rozpuštěným máslem, rozmačkanými jahodami s cukrem a na ně pak přidejte to, co máte nejraději. U nás se osvědčil tvaroh a pribináček nebo jen zakysaná smetana. 

Tak trochu změna

 Okenní truhlíky na chatě osazuji převislými muškáty, většinou v červené barvě. V tom jsem konzerva. Truhlík v altánku, starý sádelňák i plechové nočníky čekala změna. Pro tento rok jsem vybrala petúnie ve žluté a fialové barvě a ve stejných barvách i macešky do nočníků. Jak se říká, změna je život a mně se tahle změna líbí. 

Na zahradě už je připravený i bazén, ale teploty zatím nejsou až tak vysoké, aby se voda dostatečně ohřála. Teda pro mě je to fakt málo, navíc v noci bylo ještě poměrně chladno. Léto je ještě před námi, takže žádný spěch, určitě si koupání ještě užijeme. Také se moc těším, až zase s mojí sestřenicí budeme jezdit na Sázavu, tam je koupání skvělé a na rozdíl od bazénu můžeme udělat víc než jedno tempo.

Přeji pěkné léto, užívejte si ho pokud možno v klidu a opatrujte se. 

                                                    

Uteklo to jako voda

Řecký ostrov Korfu byl místem naší dlouho očekávané dovolené. Řecko jsme navštívili několikrát, ale tentokrát to byla naše poslední dovolené u moře a užili jsme si ji skvěle. Tedy až na mojí sluneční alergii, která se objevila třetí den. Myslela jsem, že jsem se jí úspěšně zbavila, ale opak je pravdou. U nás už tenhle problém nemám, ale přece jenom je rozdíl mezi sluníčkem doma a ostrým sluncem u moře. Kdo zažil tak ví, že to opravdu není nic příjemného. Jinak jsme byli opravdu moc spokojení, týden utekl jako voda a dneska už si zase užíváme pobyt na chatě. Zítra napustíme bazén aby léto bylo takové, jak má být. 

Když se řekne Řecko, tak si představím asi tohle 

Skvělý pan doktor

Problémy se zubem návštěvou u paní zubařky neskončily, přestože se snažila jak jen mohla. Hned po víkendu jsem musela za mým stomatologem, který se nejprve také snažil vyřešit problém neinvazivně. Bohužel, zub si nechtěl nechat říct. Termín odjezdu na dovolenou se rychle blížil a já začala propadat panice. Můj skvělý doktor nakonec problém vyřešil, i když jsem nevěřila, že se tahle varianta dá v tak krátkém čase stihnout. Povedlo se, zítra odlétáme.

Minulé pondělí zub vytrhl, v úterý jsem šla na otisky a ve čtvrtek už byla moje stávající protéze doplněná o nový přírůstek. Neskutečné se stalo skutečností a já jsem všem neskonale vděčná. Panu doktorovi patří obrovský dík. Jediné, čeho se obávám je to, že mi asi brzo odejde do důchodu. Kde budu tak skvělého zubaře hledat? Je teda pravda, že zakázek z mé strany už moc nebude, ale stejně .....

Brokolicové placičky

Jako dítě jsem se s brokolicí nikdy nesetkala, nepamatuji si, že by se prodávala a nikdy jsem jí nejedla. Zpočátku jsem k ní byla dost nedůvěřivá, ale teď už jí občas do jídelníčku zařadím. Do polévky, zapečenou, obalenou jako květák  nebo brokolicové placičky. 

Brokolicové placičky

1 brokolice

 100 g  hladké mouky

 100 ml smetany 

2 vejce

česnek, oregano, sůl, pepř

Růžičky brokolice i oloupaný a nakrájený košťál uvaříme v osolené vodě doměkka. Slijeme a necháme vychladnout. Vychladlou brokolici nakrájíme najemno, přidáme prolisovaný česnek a ostatní ingredience.  Směs necháme v lednici odpočinout 30 minut. Tvoříme placičky a pokud by byla směs řídká, přidáme strouhanku. Na pánvi s rozehřátým olejem tvoříme lžící placičky a po obou stranách smažíme dozlatova. 

Do směsi můžeme přidat i strouhaný sýr a na kostičky nakrájenou šunku a hned máme další variantu. 

Česnek dejte podle chuti, tady je každá rada drahá. Někdo ho rád nemá nebo ho ze zdravotních důvodů

nemůže a my ostatní určitě nezůstaneme u dvou stroužků.

K placičkám je dobré podávat dip se zakysanou smetanou , je to moc dobré a rychlé

- zakysaná smetana, sůl, česnek, bazalka nebo petrželka

- zakysaná smetana, lžička medu, ostřejší hořčice podle chuti, česnek, sůl, pepř