Jak (ne)zkazit bábovku

Žádný recept na bábovku vám dávat nebudu, protože každý má většinou svoji oblíbenou a o tom ten příspěvek vlastně ani není.

O víkendu jsem chtěla upéct mramorovou bábovku s ořechy a nakonec to byl takový malý horor. Všechno šlo zatím jako na drátkách. Těsto připravené, ořechy nasekané, našlehaný sníh, forma vymazaná. Už mám světlé těsto ve formě, teď ještě přidat část s kakaem a šup s tím do trouby, která už byla vyhřátá na požadovanou teplotu. 

Ale ouha, najednou vidím na lince ušlehaný sníh. Proto se mi to těsto zdálo nějaké hustější než obvykle. 

Tak znova, začíná pokus číslo dvě a je jasné, že mramorová bábovka to teda nebude. 

Umýt formu, těsto znovu pořádně promíchat, tentokrát s tím sněhem, nalít zpátky do formy a šup s tím do trouby, Ani podruhé nebylo šup do trouby, protože jsem při lití těsta zjistila, že tentokrát jsem pro změnu  zapomněla vymazat formu.

Tak znova pěkně od začátku a třetí šup do trouby konečně vyšlo. Byla jsem překvapená, že to nekonečné míchání nemělo na kvalitu těsta vliv, tak trochu jsem čekala nějakou sraženou podrážku. 

Tak takhle to umím já. A rada nakonec? Používat hlavu a nedělat nic jen tak automaticky. 

Mám velkou radost

Červený vánoční kaktus mám doma na parapetu už spoustu let. Ostatní kupuji průběžně a dva se mi podařily vypěstovat z řízků. Většinou kvetly jen chvilku po nákupu a rozhodně ne všechny poupata, celkem dost jich i opadalo. Ten červený občas ukázal tak tři, čtyři květy, jako že to také umí a pak zase celý rok nic. 

Minulý rok jsem vyzkoušela letnění na balkóně a nestačila jsem se divit. Sluníčko nám tam přes léto svítí jen mírně asi do 11 hodin, a to jim zřejmě vyhovuje. V loňském roce mi vykvetly dokonce třikrát a letos se opět odvděčují krásnými a bohatými květy. No a já se musím pochlubit. 

Neodmyslitelná součást české kuchyně

Nedávno jsem na blogu četla recept na hrnkový houskový knedlík. Recept znám, párkrát jsem ho dělala a byl moc dobrý. Ale, mě od toho receptu odrazuje dost použitého nádobí.

V každé domácnosti se knedlíky dělají tak trochu jinak, někdo používá droždí, někdo kypřící prášek. Droždí opravdu mým kámošem není, a proto dělám knedlík podle receptu mé babičky, který se dědí. Knedlíky jsou dobré a nedají moc práce. Třeba někdy vyzkoušejte.

Houskový knedlík

300 g hrubé mouky

200 ml mléka (sodovky)

2 rohlíky 

1 vejce

1/2 prášku do pečiva

sůl

Do mouky vmícháme prášek do pečiva, vejce, sůl, mléko (sodovku). Směs řádně promícháme a přidáme na kostičky nakrájené rohlíky. Pokud je těsto tuhé, přilijeme trochu mléka, pokud se nám zdá řídké, přisypeme trochu mouky. Na pomoučené desce vypracujeme 2-3 šišky a vložíme do vařící vody na 20-25 minut. Knedlíky během varu občas obrátíme vařečkou. Pokud máte rádi knedlíky  t u ž š í , použijte sodovku,

pro  n a d ý c h a n é  použijte mléko

Návštěva divadla

Začátkem listopadu jsem byla s kamarádkou na další veřejné generálce v Divadle Palace, představení se jmenuje Dejte mi všichni pokoj. 

Komedie o tom, když milovník hudby touží po klidu a tichu, aby si mohl poslechnout vzácnou gramodesku, kterou se mu podařilo koupit na bleším trhu. 

Ovšem nesměla by se do této situace vložit neurotická manželka, syn, tak trochu magor, milenka nebo nešikovný instalatér. 

V hlavních rolích Ondřej Veselý, Lucie Štěpánková 

Včera jsme byli v Divadle  ABC s manželem na komedii Vím, že víš, že vím. Vzácný okamžik, ale protože jsem hru viděla na generálce v roce 2015, věděla jsem, že se mu představení bude líbit. 

Komedie o tom, co všechno se stane, když si soukromý detektiv splete sledovanou osobu a místo manželky prominentního politika sleduje úplně jinou ženu obyčejné rodiny středního věku. 

Hlavní role Simona Stašová a Michal Dlouhý.

Oba herci naprosto skvělí, ale S. Stašová ještě víc. 

Martin na bílém koni nepřijel

Ani letos Martin na bílém koni nepřijel. Já se teda nezlobím i když ani tohle dušičkové počasí se mi moc nelíbí. Mlhy, mrholení a vítr, to prostě k listopadu patří ať se mi to líbí nebo ne. Je to měsíc mých narozenin, tak by tam nějaký pozitivní vztah asi měl být, ale opak je pravdou. 

Když v sobotu vyhrálo sluníčko boj s mlhavou oblohou, vyrazili jsme na krátkou procházku a že to bylo opět na blízké Olšanské hřbitovy vás už určitě nepřekvapí. Ono je tam totiž opravdu krásně. 

Na ukázku posílám pár fotek 

Opět čtenářský koutek

Podzimní mlhavé a deštivé počasí je ten pravý čas na dobrou knihu. Čtu celkem hodně, pravidelně navštěvuji knihovnu a tenhle čas je pro knihy prostě to správné období. Přikrýt se dekou, dát si čaj nebo kávu a hlavně neusnout, i to se někdy stává. 

Jo Nesbo   Švábi  

Anotace knihy 

V thajském Bangkoku je v jednom nevěstinci nalezen mrtvý norský velvyslanec. V zádech má nůž a v aktovce pedofilní pornosnímky. 

Na ministerstvu zahraničí v Oslu vypukla obrovská panika, protože velvyslanec měl vazby na norského premiéra. Je nutné zabránit politickému skandálu. 

Osobně autora moc nevyhledávám, ale tahle kniha se mi docela líbila. Dozvíme se i zajímavosti ze samotného Bangkoku i o povaze místních obyvatel.

Linda Castillo Strmý pád 

Anotace knihy

V motelu je nalezeno mrtvé tělo mladé ženy. Případ opět řeší kriminalistka Kate, která si uvědomuje, ře oběť znala. Rachel byla krásná, ale problémová amišská dívka, která před lety opustila společenství. 

Proč se vrátila do města a kdo měl důvod k tak brutální vraždě? Kate zjišťuje, že Rachel měla nepřátel víc než dost. Měla velice výbušnou povahu a nerada se podřizovala pravidlům. Konec knihy vás určitě hodě překvapí. 

Tahle kniha se četla skvěle, autorku mám ráda, takže určitě doporučuji.

Pomazánka nebo salát

Sloní žrádlo to je název pomazánky, která je velice jednoduchá, rychlá a opravdu moc dobrá. Recept mám už spoustu let a protože uvedené suroviny byly vždycky levné, bývala to oblíbená pomazánka i na vysokoškolských kolejích. 

A proč salát nebo pomazánka?  Pokud salám nakrájíme na nudličky můžeme podávat v mističce s pečivem a pokud použijeme salám nastrouhaný, máme pomazánku na veku nebo jednohubky.

300 g gothaje nebo špekáčků

l lžíce oleje

11žíce octa

2 lžíce kečupu

1 lžíce polotučné hořčice

1 lžička cukru

1 nakládaná okurka

1 cibule

2 lžíce majolky

sůl, pepř

Olej, ocet, kečup, hořčici a a cukr dáme do kastrůlku, smícháme a necháme přejít varem. Po vychladnutí přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okurku a salám (nastrouhaný) a promícháme s majolkou. 

Dobrou chuť