Počasí trhá rekordy

 Překonávání rekordů rozhodně není moje hobby. Mezi ty se řadí i ty teplotní, a to jakékoliv, ať už v zimě nebo právě teď. Vedra jsou v posledních dnech příšerná, a proto jsem ráda, že mám ve svém okolí lidičky, kteří mají rádi vodu a koupání.

V úterý jsme opět prchli na chatu a ve středu jsem se synem, který za námi přijel, trávila den koupáním na řece Sázavě. Voda byla příjemná, lidí málo, a tak nebyl důvod spěchat zpátky na chatu. 

  Ve čtvrtek jsme s mojí sestřenicí jely na koupaliště Jureček do Říčan u Prahy. Byly jsme tam prvně, líbilo se nám tam, a protože jsme se dlouho neviděly, trávily jsme u vody koupáním a povídáním značnou část dne. 

Dneska jsem byla vděčná za náš bazén, ve kterém jsme se ráchali až do pozdního odpoledne. Ještě, že ho máme. Přesto ale doufám, že v noci přijde nějaká ta slibovaná bouřka a déšť. Bouřku bych si klidně odpustila, protože na chatě se bouřek docela bojím. Trochu ochladit ale potřebujeme nejenom my, ale i zahrada by si nějaký ten deštík zasloužila. 

                                         

A tentokrát u moře

Při prohlížení starých fotek jsem tentokrát tak trochu zavzpomínala na dovolené u moře. Tam sice není potřeba šplhat po horách, ale myslím, že jsme si koupání v moři  užili celkem dost, takže ani tam už naše kroky nesměřují. Přiznám se, že už mám trochu obavu cestovat za hranice všedních dnů, hlavně kvůli zdraví, protože velká vedra nesnášíme tak dobře jako dřív a hlavně se manžel léčí se srdcem, tak proč riskovat. 

Fotky jsou z pobytů v Řecku, je to takový mišmaš, ale myslím, že není až tak důležité, ze kterého ostrova fotka je. Vybrala jsem ty, které se mi líbí a doufám, že se budou líbit i vám.

První fotka není až tak moc povedená, ale myslím, že je zajímavá sněhem, který se ještě v červnu držel ve vysokých horách na Krétě. Nejvyšší hory tam jsou vysoké přes 2400 m, což pro mne byla tenkrát naprostá novinka.   

Když nám to ještě chodilo

Nedávno jsem objevila ve svých fotkách vzpomínky na naše dřívější dovolené. Mám je nahrané mimo počítač a prohlížím si je opravdu jenom občas. 

Protože se mi fotky líbily, tak jsem si řekla, že vás s některými seznámím. To byly ještě doby, kdy jsme celkem dost chodili, a to nejen po horách. Ono už je to také pěkně dávno, každý rok se počítá a dneska  už by to byl problém. Fotky jsou z letní dovolené z Vysokých Taur v okolí Krymmelských vodopádů v Rakousku.  

Ještě jednou na zahradě

Hned na začátku týdne jsem zařídila vše potřebné, nákupy a návštěvu za mamkou. Samozřejmě jsem zašla i do knihovny, kde bude 14 dní dovolená, a tak jsem musela nafasovat další várku knih. Některé z posledních přečtených knížek vám v dalším příspěvku nabídnu jako dobré tipy, nejen jako čtení na dovolenou. Pár se mi jich opravdu hodně líbilo.

Také Barunka si splnila svojí povinnost, lépe řečeno, splnila jsem ji já. Stříhání už bylo opravdu potřeba a myslím, že v současných vedrech to holka naše uvítá. 

A pak už jsme zase ujížděli na chatu. V těch vedrech je to v Praze fakt hodně nepříjemné, ulice i domy jsou rozpálené a teplota je minimálně o 3°C vyšší než na naší zahradě. Čekám na déšť, který nás zatím míjí, momentálně je zataženo a zahrada už by si pořádnou závlahu určitě zasloužila. Tak uvidíme.

Bazén, to je momentálně nejoblíbenější místo na zahradě 😊

Zanzibar

  

Útlá knížka Haliny Pawlowské Zanzibar aneb první světový průvodce H.P. není přímo průvodcem ani cestovatelským deníkem. Sama autorka říká, že v knížce nabízí své vzpomínky, nové poznatky a místa, která by se mohla čtenářům líbit. Navštívíme např. Řím, Vídeň, Barcelonu, New York, Londýn, Budapešť a Paříž. 

Z návštěvy každého města autorka nabízí zajímavé recepty, které jsou pro tuto oblast charakteristické nebo ty, které ji nějakým způsobem zaujaly. Sama už několik receptů vyzkoušela, některé se staly součástí její kuchyně. Pár receptů, které zaujaly mě vám nabízím, ale podotýkám, že sama jsem je ještě nevyzkoušela. 

Mrkvová polévka se zázvorem 

450 g mrkve

300 g brambor

1 PL nastrouhaného zázvoru 

7 dl zeleninového vývaru 

červená cibule, cukr, sůl, pepř, 4-6 lžic sladké smetany

Na oleji osmahneme červenou cibuli, mrkev, brambory a zázvor. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a vaříme 20 minut. Pak polévku rozmixujeme, podle chuti přidáme cukr a citron, nakonec vmícháme sladkou smetanu.

Hamburské brambory 

800 g brambor

 60 g másla

   3 vejce 

sůl, pepř

Brambory uvařené ve slupce nastrouháme najemno, osolíme, opepříme a promícháme s rozpuštěným máslem a 3 žloutky rozšlehanými v teplém mléce (1,5 dl). Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně smícháme s bramborou směsí. Omaštěnou lžící nabíráme "škubánky" a na oleji dozlatova opečeme.

Meruňkový krém 

1 velký meruňkový kompot

šťáva z 1/2 limetky

3 lžíce pálenky (grappa, bílý rum) nebo šťáva z kompotu

250 g jogurtu

1 lžíce vanilkového cukru

100 g ušlehané smetany 

Jogurt smícháme s vanilkovým cukrem a ušlehanou smetanou, ostatní suroviny rozmixujeme. Do pohárků vrstvíme meruňkový a jogurtová krém, nakonec zdobíme strouhanou čokoládou.

Sýrové hranolky 

400 g ementálu

120 g hladké mouky

1 vejce

1/3 lžičky droždí

1,5 - 2 dl suché, bílé víno 

Ementál nakrájíme na hranolky a namáčíme do těstíčka z uvedených surovin. Těstíčko se musí lepit. Obalené hranolky smažíme v horkém oleji, kde během 5ti minut nabobtnají. Necháme odsát na papírové utěrce, osolíme a opepříme. Vynikající příloha k vínu.