Dneska opět nakoukneme do kuchyně, ale žádné složité vaření to nebude. Vzpomněla jsem si na hrstkovou polévku, kterou vařila babička a dneska už se na ní tak trochu pozapomíná. Luštěniny jsou zdravé a navíc, když uděláte polévku trochu hustší a přidáte čerstvé pečivo, hned máte celkem vydatnou večeři. Můžete použít luštěniny jednotlivě nebo využít luštěninovou směs, která je na tuhle polévku přímo určená, třeba tu pod názvem Hrstka.
Hrstková polévka
1 hrst hrachu
1 hrst čočky
1 hrst bílých fazolí
1 hrst ječných krup
1 cibule
2 mrkve
1 petržel
máslo nebo olej
česnek
sůl, pepř, mletý kmín, majoránka
1,5 l vývaru nebo vody
Luštěniny propláchneme a do druhého dne namočíme do mísy. Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky a v hrnci na tuku orestujeme. Přidáme nakrájený česnek, slité a propláchnuté luštěniny a zalijeme vývarem. Polévku ochutíme pepřem a kmínem a vaříme zhruba hodinu.
Teprve až jsou luštěniny měkké, dochutíme solí a majoránkou. Přidat můžete i čerstvou petrželku.
Tak tohle by chutnalo mně i manželovi, něco podobného sice vaříme, ale fazole dávám do jiné polévky. Kroupy mám ráda - používám je do nastavované kaše a do polévek. Evi, vař a piš. Jiřina z N.
OdpovědětVymazatJiřinko, kroupy mám také ráda a proto mi moc chutná houbový kuba, to je mňamka. Díky za kamarády s písničkou, to je fakt pohlazení po duši 😊😀
VymazatLuštěniny máme rádi, hlavně čočku a fazole. Polévka je určitě moc dobrá.
OdpovědětVymazatJáro, tak trochu zapomenutá, ale dobrá, pá 😉😊
VymazatHrstková polévka je moc dobrá, taky ji občas vařím. Luštěniny u nás můžeme všichni.
OdpovědětVymazatEvi, přeji příjemný den. Helena
Helo, já luštěniny také můžu, nejčastěji dělám čočku nebo hrachovou kaši. Přeji pěkný víkend, zdravím 😀
VymazatPolévku znám a mám ji ráda.Kupuji si už směs.Ovšem manžel nejí žádnou luštěninu.Evi,hezký den
OdpovědětVymazatJitko, ta směs je na polévku skvělá, také kupuji. Přeji pěkný víkend, pá 😀
VymazatNějak jsem na tuto polévku pozapomněla. Ale vařívala jsem ji. Takže ji zase do našeho jídelníčku zařadím. Díky za připomenutí.
OdpovědětVymazatMěj pěkné dny, Evi !
Hanka
Hanko, také jsem na ní zapomněla, objevila jsem jí při prohlížení starých receptů. Přeji hezký víkend, pá 😀
VymazatLezarts
OdpovědětVymazatDobrota, kterou si ráda dám také!
Je to pro mě znovu objevená dobrota, už jsem nevařila delší dobu, ale při prohlížení starých receptů ji opět zařadím do našeho jídelníčku, pá 😀😉
VymazatTato polévka může být hodně dobrá. Něco podobného vařívala moje babička, to je už hodně dávno, já v posledních letech častěji vařím hrachovou nebo čočkovou a partnerovi to chutná. Také vaříme zeleninovou, je tam dost vlákniny a někdy přidám trochu fazolí. Chce to vyzkoušet a zvyknout si na to.
OdpovědětVymazatHanko, každý máme své oblíbené. I u nás ji vařila babička, teď jsem ji znovu objevila, takže jí také uvařím. Přeji pěkný víkend, zdravím 😀😊
VymazatJé, super. Hrstkovou polévku jsem měla ráda. Vaříval ji můj táta a já jsem na ni v kuchyni opravdu zapomněla. Díky za připomenutí a recept. Měj se prima.
OdpovědětVymazatMajko, také jsem na ní zapomněla, ale určitě brzo uvařím. Přeji pěkný víkend, pá 😀
VymazatHrstkovou polévku máme rádi, mňam 😍
OdpovědětVymazatŠárko, dobrá je, ale nějak mi vypadla z hlavy. Znovu jsem objevila recept, tak určitě brzo uvařím. Přeji pěkný víkend, pá 😉😀
VymazatJá luštěniny (až na pár výjimek) nemusím, takže tohle není úplně recept pro mne. Máma s manželem by si možná dali říci.
OdpovědětVymazatHezký den
Stáňo, každý máme jiné chutě. Já luštěniny vařím, ale zase tak často je nemáme. Přeji klidný a pěkný víkend, pá 😀😉
OdpovědětVymazat