Na začátku prosince pořádal u nás klub Remedium předvánoční charitativní bazárek věcí všedních i nevšedních. Samozřejmě jsem se také šla podívat a pár věciček jsem si donesla. A protože se nový rok opravdu kvapem blíží, využiju jednu ze zakoupených věcí a podělím se s vámi.
Na Silvestra většina z nás dělá kromě chlebíčků i různé pomazánky, a těch je v tomto sešitku docela dost. Pomazánky vlachovobřezských babiček, tak jdeme na to.
Pomazánka celerovo-sýrová
100 g celeru
100 g tvrdého sýra (gouda)
1-2 mrkve (podle velikosti)
majolka
sůl, pepř, citron
Vše najemno nastrouháme, smícháme s ostatními surovinami a mažeme na rohlíky nebo bagetky. Zdobíme kousky citronu.
Sýrová pomazánka s česnekem
2 tavené sýry se šunkou (Apetito)
50 g tvrdého sýra
2 natvrdo vařená vejce
6-7 stroužků česneku
1 majolka
Všechny suroviny nastrouháme najemno a smícháme s majolkou. Mažeme na pečivo a zdobíme např. hroznovým vínem a nasekanými vlašskými ořechy.
Labužnická niva
120 g nivy
1-2 lžíce tatarky (může být majolka)
1 lžíce nastrouhaného křenu
2 lžíce másla
1 menší cibule
sůl, pepř
Opět nastrouháme všechny suroviny, cibuli nakrájíme najemno. Mažeme na chleba nebo pečivo.
Žádné komentáře:
Okomentovat