Na začátku prosince pořádal u nás klub Remedium předvánoční charitativní bazárek věcí všedních i nevšedních. Samozřejmě jsem se také šla podívat a pár věciček jsem si donesla. A protože se nový rok opravdu kvapem blíží, využiju jednu ze zakoupených věcí a podělím se s vámi.
Na Silvestra většina z nás dělá kromě chlebíčků i různé pomazánky, a těch je v tomto sešitku docela dost. Pomazánky vlachovobřezských babiček, tak jdeme na to.
Pomazánka celerovo-sýrová
100 g celeru
100 g tvrdého sýra (gouda)
1-2 mrkve (podle velikosti)
majolka
sůl, pepř, citron
Vše najemno nastrouháme, smícháme s ostatními surovinami a mažeme na rohlíky nebo bagetky. Zdobíme kousky citronu.
Sýrová pomazánka s česnekem
2 tavené sýry se šunkou (Apetito)
50 g tvrdého sýra
2 natvrdo vařená vejce
6-7 stroužků česneku
1 majolka
2 lžičky hořčice
Všechny suroviny nastrouháme najemno a smícháme s majolkou. Mažeme na pečivo a zdobíme např. hroznovým vínem a nasekanými vlašskými ořechy.
Labužnická niva
120 g nivy
1-2 lžíce tatarky (může být majolka)
1 lžíce nastrouhaného křenu
2 lžíce másla
1 menší cibule
sůl, pepř
Opět nastrouháme všechny suroviny, cibuli nakrájíme najemno. Mažeme na chleba nebo pečivo.
Evi, díky za zajímavé recepty. Sice majonézou štřím
OdpovědětVymazatHelo, nemusí být vždycky majonéza, ale zase tak často ji také nepoužívám, tak občas můžeme. Měj se hezky, pá 😊
VymazatPardon, rychlá ruka… - šetřím, ale jednou za čas…
OdpovědětVymazatPřeji hezký večer! Helena
Pomazánky se budou hodit jako sůl, díky moc, Evi :)
OdpovědětVymazatLeni, to jsem ráda. Moc zdravím a přeji klidný a pohodový rok, pá 😉
VymazatTy dvě první pomazánky dělám, byť trochu obměněné, ale kombinace nivy a křenu mne nikdy nenapadla. Zní to zajímavě. Pokud zbude křen od silvestrovského ovaru, tak vyzkouším...
OdpovědětVymazatHezké poslední dny letošního roku
Stáňo, tu nivu s křenem také neznám, ale vlachobřezské babičky asi mají vyzkoušeno, pá 😉
VymazatPomazánky dělám hodně a různé.První dvě mám nejraději,ale místo majolky dávám pomazánkové máslo jako základ.A třeba jenom lžíci majolky.
OdpovědětVymazatTu třetí pomazánku s křenem vyzkouším.
Evi,hezký den
Jitko, ty první dvě se dělají velmi často, ale ten křen a niva je pro mě také novinka. Přiznám se, ještě jsem ji nevyzkoušela 😉
VymazatVyzkouším pomazánku z Nivy, Pomazánky máme rádi, takže se receptík hodí.
OdpovědětVymazatHezký den !
Hanka
Hanko, pomazánky dělám jen občas, protože v obchodech jich mají opravdu dost a dost. Manžel je na pomazánky, takže si většinou nějakou domů přinese, prostě podle chuti. Tu nivu s křenem ale určitě vyzkouším, pá ☺️
VymazatLezarts
OdpovědětVymazatRoky ověřená klasika.
Tak dobrou chuť!
Renato přesně tak. Ty první dvě si pamatuji ještě z domova, zdravím 😊😉
VymazatPomazánky mám ráda, ale do žádné majonézu nedávám. Nejoblíbenější je u nás česnekovo sýrová... dávám pomazánkové máslo, máslo, nastrouhaný sýr, česnek, sůl, pepř... vždycky se po tom jenom zapráší :-)
OdpovědětVymazatLili, majolka samozřejmě nutně být nemusí, je to převzatý recept, ale já trochu majolky také dávám. Ta česneková je i naše oblíbená, zdravím ☺️
VymazatZajímavé recepty. Já už si pomazánky kupuji hotové, protože na Silvestra jsme sami dva a tak udělám jednohubky tak ze dvou rohlíků a stejně pak jdeme brzy spát...Dokud byl manžel ve formě, bylo to jiné, ale poslední tři roky už ani do půlnoci nevydržíme. Většinou nás probudí rachejtle...tak si připijeme domácím vaječným koňakem, kde není moc rumu a pokračujeme ve spaní...V poledne na Nový rok se sjede celá rodina na společný oběd, tak že na Silvestra navařím většinou pro patnáct lidí, abych měla na Nový rok čas vše připravit..Přeji Tobě i celé rodině krásné poslední dny roku 2025 a v novém roce hlavně hodně zdraví, štěstí, pohody a spokojenosti.
OdpovědětVymazatJáro, já pomazánky už dělám hodně málo, protože se spousta druhů dá koupit. Manžel je má rád, tak si většinou koupí tu, a kterou má zrovna chuť. Také přeji klidný a pohodový rok, pá 🥰
VymazatEvko, to jsi dobře nakoupila. Tyhle pomazánky zní dobře a je to dobrá obměna toho, co děláme klasicky. Hodně zdraví a radosti do nového roku.
OdpovědětVymazatJsou tam docela zajímavé i saláty, něco vyberu. Také přeji do nového rok klid, pohodu a zdraví, pá 😉
VymazatPomazánky jsou dobrý nápad, ale poslední dobou my už, podobně jak píše Jára, kupujeme pomazánky v Globusu. Tam je v nabídce hodně druhů a my zase toho tolik nepotřebujeme. Když dělám pomazánku vlastní, jako základ použiji pomazánkové máslo, chutná nám pomazánka s nivou nebo nedávno jsme měli s brynzou.
OdpovědětVymazatAť se daří v novém roce, hodně zdraví a pohody přeji!
Hanko, já je také dělám docela málo, manžel si je většinou kupuje podle chuti, teď jich je všude celkem velký výběr. Zdravím, pá 😉
VymazatTetkapernikarka
OdpovědětVymazatEvi, pomazánky máme taky rádi a občas máme a jakoukoliv, na co je chuť. Ale je pravda, že se i u nás dají koupit moc dobré pomazánky, tak někdy koupím i ty.
Sešity, co sis koupila, jsou fajn. A občas si v nich třeba jen zalistovat, je taky bezva 😊
Přeji krásný, silvestrovský večer a do nového roku hodně zdraví, štěstí a pohody 🥂🍀✨😊🫶🏻 Alena
Alenko, v sešitku se saláty je také spousta zajímavostí, něco určitě vyberu. Jinak i u nás se většinou kupují pomazánky hotové, všude je celkem velký výběr. Také přeji do nového roku jen to dobré, hlavně zdravíčko 😉☺️
VymazatObčas si domácí pomazánku dělávám, ale podle toho, jestli bude na chlebíčky s dalšími dobrotami nebo jen samostatně. Nejraději mám samostatně z balkánského sýra. Ten postrouhám a pak vyšlehám s máslem a taveňákem. Balkánský sýr je dost slaný, takže už neni potřeba pomazánku ničím dochucovat. Ta knížečka je inspirativní. Hezký Nový rok a do celého roku hlavně zdraví a pozitivní mysl.
OdpovědětVymazatMajko, pomazánku z balkánského sýra neznám, ale zaujala mě, určitě vyzkouším. Většinou už kupujeme pomazánky hotové, ale když je potřeba děláme si naše osvědčené. Zdravím, pá 😉☺️
VymazatPomazánek není nikdy dost! Jako milovnice celeru určitě vyzkouším minimálně tu první :-)
OdpovědětVymazatTa celerová mně chutná moc, nedělám pomazánky často, ale někdy je potřeba větší množství, tak dám na ty osvědčené, nejčastěji sáhnu po sýrové s česnekem. Zdravím ☺️😉
VymazatTak teď mě honí mlsná, určitě bych si hubky s nějakou dobrou pomazánkou dala. Nemám teda ráda celer, tak tu bych asi vynechala. Měj se hezky, Evi 🙂
OdpovědětVymazat