Recept na sádlové rohlíky

Přišlo mi několik dotazů na recept na sádlové rohlíky, tak ho všem zájemcům posílám. Musím říct, že jsou opravdu skvělé, včera manžel pekl další várku, protože se ohlásil syn a chtěl donést domů na ochutnání. Rohlíky mizí hodně rychle, ale v mikrotenovém sáčku vydrží a jsou dobré i další den. 

Sádlové rohlíky 

500 g hladké mouky

130-150 ml vlažné vody

100 ml vlažného mléka

1/2 kostičky droždí

l lžička (plná) cukru krupice

1,5 lžičky soli

50 g sádla

Všechny suroviny dáme do mísy, vypracujeme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. 

Po vykynutí uděláme z těsta váleček, který rozdělíme na 8-10 dílů. Z každého dílu vytvarujeme trojúhelník a smotáme do tvaru rohlíků. Rohlíky přendáme na plech, na pečící papír a necháme pod utěrkou kynout ještě 30 minut. Vykynuté rohlíky postříkáme vodou z rozprašovače a posypeme podle chuti solí, kmínem nebo mákem. Pečeme na 230° C 15 minut.