Skvělá buchta rychlovka

 Používám doma dva stolní kalendáře a většinou si vybírám ty, kde jsou nějaké recepty. Každý rok jsem přesvědčená, že je určitě použiju, ale opak je pravdou. Možná tak dva nebo tři.

V pátek jsem kalendáře měnila a pár zajímavých receptů jsem si vyškubla. Hned v sobotu jsem se pustila do pečení, překvapení pro mě i manžela. Je to ale tak jednoduchá buchta, že mi to fakt nedalo. Ona je nejen jednoduchá, ale i moc dobrá.

Hrnková buchta s tvarohem 

Na těsto budete potřebovat 1 hrnek moučkového cukru 

                                             3/4 hrnku oleje

                                              2 vejce

                                              2 hrnky polohrubé mouky

                                              2 lžíce kakaa (může být Granco)

                                              1 prášek na pečení

na náplň                            500 g měkkého tvarohu (v kostce)

                                              1 hrnek moučkového cukru 

                                              2 vejce

                                              1 hrnek mléka

                                              2 vanilkové cukry

Do mísy dáme cukr, olej, vejce, mléko a vyšleháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a kakao. 

Ve druhé míse ušleháme všechny suroviny na náplň. 

Těsto vlijeme na plech s pečícím papírem, navrch dáme tvarohovou náplň a lžičkou promícháme, aby vznikly obláčky. Pečeme na 180 °C cca 30 minut. 

Pekla jsem z poloviční dávky na  menším plechu a buchta byla skvělá. 

foto z netu 

                                              

Knižní koutek

Starý rok je za námi a před námi téměř celý rok nový. Čekáme, co všechno nám přinese, co nás čeká a co nás nemine. Já doufám, že bude alespoň tak příznivý, jako ten právě skončený. Za sebe můžu říct, že se opět ráda vracím do starých kolejí. A  do těch mých samozřejmě patří i knihy a jednu  krásnou vám teď představím.

Poncarová Jana   Alžběta a Nina 

Krásný příběh, který je zasazen do předválečné i poválečné doby Sudet, ale i do doby současné. Jsou to místa, kde se odehrával život Alžběty. Alžběta je babičkou Niny, jejichž rodinu na desítky let rozdělily stíny minulosti. Nina se rozhodne vstoupit tak trochu na tenký leh, aby se o rodinném tajemství dozvěděla něco víc. Při jedné návštěvě babičky v léčebně ji navrhne společný, několikadenní  výlet do míst jejího  dětství a mládí. Dodnes tam mají rodinnou chalupu. 

Ve vyprávění se střídají dvě linky, minulost a současnost. Mnohem víc mě upoutal život babičky, která i přes svůj vyšší věk byla stále optimističtější než její, tak trochu depresivnější, vnučka. 

Kniha se mi líbila, dobře se četla a já už mám v knihovně objednanou další autorčinu knihu Podbrdské ženy. 

Poslední dny roku

Starý rok rychle spěje do svého finále, tak jsem si včera ještě udělala procházku na poslední letošní  výstavu betlémů ve sklepních prostorách kostela Panny Marie Sněžné na Jungmannově náměstí. 

Betlémů tam byla spousta, ale těch už jste viděli určitě dost a dost a proto vám nabízím fotky z dnešní procházky. Konečně se v Praze na chvilku objevilo sluníčko a jinovatka na stromech a keřích byla opravdu nádherná. Poslední dny jsou u nás od rána hodně mlhavé, tak alespoň sluneční chvilka zlepší náladu a dodá tu správnou vánoční atmosféru. Fotila jsem samozřejmě na Olšanských hřbitovech.

Vánoční přání

 Všem návštěvám mého blogu, pravidelným i těm náhodným, přeji klidné a pohodové vánoční svátky a do nového roku plnou náruč zdraví.

Chlebíčkový podmáz

 Donedávna jsem o jeho existenci neměla vůbec ani tušení. Minulý rok se zmínila kamarádka, tak jsem se ptala o čem, že to vlastně mluví. A byla jsem překvapená, musím říct, že mile. Je to vlastně tak trrochu zjednodušený bramborový salát na chlebíčky. Chutná skvěle, nedá moc práce a za chvíli můžete mít chlebíčky na stole. Na itnternetu je receptů celkem dost, většinou se liší jen v maličkostech a já vám teď nabídnu ten, který používáme u nás doma. 

Chlebíčkový podmáz  

2-3 větší brambory

1 mrkev

1 vejce

2 naložené okurky a trochu láku

sůl, pepř

1,5 lžíce majolky

Uvařené brambory (ve slupce), mrkev , okurky a vejce nastrouháme na hrubém struhadle, Přidáme zbývající ingredience, promícháme a necháme vychladit. Můžete dochutit třeba plnotučnou hořčicí, ale není to nutné. Rychlovka, kterou využijete nejen o vánočních svátcích.