Můj muž dost často hledá na internetu nejrůznější recepty. Většinou je na zkoušku vaří sám, nechci se mu do toho plést, co kdyby to nevyšlo, viníkem nemusím být přece já.
U plotny nebudete postávat půl dne a myslím, že si opravdu pochutnáte.
Žampionový paprikáš
500 g žampionů
1 červená paprika
1 cibule
200 g zakysané smetany
bobkový list
4 kuličky nového koření
sladká paprika (může být i uzená)
mletý kmín, sůl
hladká mouka, máslo, vývar (stačí z Masoxu)
Nakrájenou cibuli zpěníme na másle a přidáme očištěné a na větší kousky nakrájené žampiony a papriku. Zasypeme sladkou (uzenou) paprikou a chvíli restujeme. Podlijeme trochou vývaru a dusíme do měkka.
Zbytek vývaru (cca 250 ml) smícháme s hladkou moukou a necháme povařit. Nakonec přidáme kysanou smetanu.
Přílohou může být rýže, těstoviny nebo brambory (lepší jsou vařené ve slupce).
Žádné komentáře:
Okomentovat