Skvělá buchta rychlovka

 Používám doma dva stolní kalendáře a většinou si vybírám ty, kde jsou nějaké recepty. Každý rok jsem přesvědčená, že je určitě použiju, ale opak je pravdou. Možná tak dva nebo tři.

V pátek jsem kalendáře měnila a pár zajímavých receptů jsem si vyškubla. Hned v sobotu jsem se pustila do pečení, překvapení pro mě i manžela. Je to ale tak jednoduchá buchta, že mi to fakt nedalo. Ona je nejen jednoduchá, ale i moc dobrá.

Hrnková buchta s tvarohem 

Na těsto budete potřebovat 1 hrnek moučkového cukru 

                                             3/4 hrnku oleje

                                              2 vejce

                                              2 hrnky polohrubé mouky

                                              2 lžíce kakaa (může být Granco)

                                              1 prášek na pečení

na náplň                            500 g měkkého tvarohu (v kostce)

                                              1 hrnek moučkového cukru 

                                              2 vejce

                                              1 hrnek mléka

                                              2 vanilkové cukry

Do mísy dáme cukr, olej, vejce, mléko a vyšleháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a kakao. 

Ve druhé míse ušleháme všechny suroviny na náplň. 

Těsto vlijeme na plech s pečícím papírem, navrch dáme tvarohovou náplň a lžičkou promícháme, aby vznikly obláčky. Pečeme na 180 °C cca 30 minut. 

Pekla jsem z poloviční dávky na  menším plechu a buchta byla skvělá. 

foto z netu 

                                              

Knižní koutek

Starý rok je za námi a před námi téměř celý rok nový. Čekáme, co všechno nám přinese, co nás čeká a co nás nemine. Já doufám, že bude alespoň tak příznivý, jako ten právě skončený. Za sebe můžu říct, že se opět ráda vracím do starých kolejí. A  do těch mých samozřejmě patří i knihy a jednu  krásnou vám teď představím.

Poncarová Jana   Alžběta a Nina 

Krásný příběh, který je zasazen do předválečné i poválečné doby Sudet, ale i do doby současné. Jsou to místa, kde se odehrával život Alžběty. Alžběta je babičkou Niny, jejichž rodinu na desítky let rozdělily stíny minulosti. Nina se rozhodne vstoupit tak trochu na tenký leh, aby se o rodinném tajemství dozvěděla něco víc. Při jedné návštěvě babičky v léčebně ji navrhne společný, několikadenní  výlet do míst jejího  dětství a mládí. Dodnes tam mají rodinnou chalupu. 

Ve vyprávění se střídají dvě linky, minulost a současnost. Mnohem víc mě upoutal život babičky, která i přes svůj vyšší věk byla stále optimističtější než její, tak trochu depresivnější, vnučka. 

Kniha se mi líbila, dobře se četla a já už mám v knihovně objednanou další autorčinu knihu Podbrdské ženy.