Něco lehkého na zub

Léto nabízí spoustu čerstvé zeleniny, kterou se snažím využívat co možná nejvíce, a tak nabízím dva recepty, které máme rádi.

Pečená zelenina

1 lilek

1 cuketa

3 papriky

2 cibule

8 stroužků česneku

slanina nebo šunka

olivový olej

sůl, pepř

Zeleninu nakrájíme na kostky, šunku na proužky a vše promícháme. Vložíme do zapékací misky, zalijeme trochu olivovým olejem, přikryjeme alobalem a pečeme při teplotě 200 stupňů 30-40 minut. Občas promícháme.

Cuketová nádivka

2 hrnky nastrouhané vymačkané cukety

1 hrnek polohrubé mouky

1 hrnek strouhanky

1/2 hrnku oleje

3 vejce

1 malá lžička prášku do pečiva

šunka nebo slanina na kostičky (nemusí být)

koření podle chuti ( dobromysl, petrželka, tymián, česnek)

Všechny suroviny smícháme v míse včetně žloutků. Z bílků vyšleháme sníh, který vmícháme až nakonec. Pekáček nebo zapékací misku vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 45 minut.

Pomalu se loučíme

S Jihočeským krajem se pomalu loučíme, a tak ještě posledním navštíveným městem byl Jindřichův Hradec. Město má pro své návštěvníky spoustu lákadel, mezi ty hlavní patří například hrad a zámek se zahradou a renesančním Rondelem, černá kuchyně, ve které vařila Bílá paní kaši pro místní chudinu, Krýzovy jesličky, největší lidový mechanický betlém na světě. Výlet si můžete udělat parníkem nebo úzkokolejkou do oblasti Česká Kanada.

Při zpáteční cestě domů jsme nemohli opomenout vodní zámek Červená Lhota, kde se také natáčely pohádky a filmy, např. Zlatovláska nebo Svatby pana Voka.

Zámek nabízí k prohlídce nádherné interiéry, které byly v této podobě obývány až do roku 1945. Projít se můžete anglickým parkem nebo se lodičkou projet po zámeckém rybníku.

Zámek Červená Lhota byl Národním památkovým ústavem zařazen mezi trojici nejpohádkovějších hradů a zámků v ČR. A jako v pohádce se tam určitě budete cítit.

Zámek princezny Krasomily

Při pobytu v Třeboni jsme vyrazili na výlet, na zámek Hluboká. Byla jsem doslova nadšená, vidět totiž tu nádheru na vlastní oči stojí opravdu za to.

Brány zámku pyšné princezny Krasomily jsou otevřené po celý rok. Můžete navštívit bohaté interiéry v několika prohlídkových okruzích nebo zvolit venkovní prohlídku s návštěvou zámeckého parku s cizokrajnými dřevinami.

Zámek patřil Schwanzenbergům, kteří zde bydleli do roku 1939. Poslední majitel Adolf emigroval před nacisty do zámoří a do Československa se již nevrátil. V roce 1945 byl zámek zestátněn.

Vezměte za kliku a můžete se kochat ...

Třeboň, město nejen rybářů

Na červenec jsme si naplánovali návštěvu lázeňského města Třeboň. Čtyřdenní pobyt s wellness balíčkem byl zajištěn v příjemném hotelu Zlatá hvězda přímo na náměstí historické části města. Že se jedná o rybářskou oblast poznáte samozřejmě podle velkého počtu nádherných rybníků i sádek plných třeboňských kaprů, z nichž mnozí skončí na našich vánočních stolech jako tradiční pochoutka.

Dalším znakem jsou místní restaurace a hospody, které snad všechny mají na jídelním lístku hned několik druhů ryb v různých úpravách. Několik způsobů úpravy kapra jsme nemohli neochutnat, zvláště když v celé porci nenajdete téměř žádnou kostičku. Kapr je výborná ryba nejenom jako klasika s bramborovým salátem, navíc v místních restauracích naprosto čerstvý, prostě bez chybičky.

Třeboň se nám líbila, zvláště stará část města se zámkem a přilehlým parkem. Procházkou po hrázi rybníka Svět jsme se dostali k novogotické stavbě Schwarzenberské hrobky, postavené ve tvaru šestiúhelníku. Nahlédli jsme do děkanského kostela Panny Marie Královny a sv. Jiljí, zmiňovaný jako farní už v roce 1280 a nakonec navštívili pivovar Bohemia Regent.

Všichni přece chceme žít

Abychom mohli žít, musíme žít z něčeho, co nás živí a hlavně uživí.

Moc se mi líbí citát Marka Twaina, který to vyjádřil takto:

Čas od času navštívím lékaře, nechám se vyšetřit, protože i lékař musí (z něčeho) žít. Potom dojdu do lékárny pro léky, protože i lékárník chce žít.

Následně ty léky vyliji do kanálu - protože i já chci žít.