Dneska mám pro vás recept na dvě netradiční marmelády, pomerančovou a mandarinkovou. Pomerančovou jsem už dělala a chutnala nám, mandarinkovou teprve vyzkouším. Na obě stačí jeden časově nenáročný recept a jen pár ingrediencí.
Pomerančová nebo mandarinková marmeláda
1 kg pomerančů (mandarinek)
500 g cukru krupice
1 citron nebo limetka
1 sáček Gelfix Extra 2:1
Pomeranče (mandarinky) oloupeme a očistíme od bílé slupky a peciček, Nakrájíme na malé kousky, dáme do kastrolu, malinko podlijeme vodou a rozvaříme. Do směsi přidáme Gelfix rozmíchaný se dvěma lžícemi cukru a povaříme 5 minut. Pak přidáme zbylý cukr, šťávu z citronu nebo limetky a za stálého míchání ještě chvíli povaříme. Odebráním směsi na talířek zjistíme, zda marmeláda tuhne, pokud je hodně řídká, tak ještě chvíli vaříme.
Horkou směs plníme do čistých a suchých skleniček, uzavřeme a necháme vychladnout dnem vzhůru.
mandarinky
Tetkapernikarka
OdpovědětVymazatMá teda nádhernou barvičku, Evi 👌
A věřím, že je i moc dobrá.. Jestli vyzkouším, teď nevím 😄 Ale recept si ukládám, díky za něj. Měj se hezky 😊🍀 Alena
Alenko, já jsem pomerančovou dělala, ale takhle pěknou barvičku jsem neměla, ale fakt je, že marmeláda byla dobrá 😉🙋♀️
VymazatEvi, taky jsem citrusovou marmeládu dělávala, teď už dlouho ne.
OdpovědětVymazatPřeji příjemný víkend, Helena
Helo, já jsem pomerančovou dělala už před delší dobou, ale láká mě ta mandarinková, asi vyzkouším 😉😀
VymazatZajímavé recepty. Marmelády už pár let nedělám. U nás moc na odbyt nejdou, jen jednou za čas na palačinky a na Vánoce na slepení lineckého mi stačí jedna sklenička.
OdpovědětVymazatJáro, u nás je na marmelády spíš manžel, ale někdy si také ráda dám. Často kupuji v Penny,, tam mají hodně dobré, třeba borůvkovou dávám na lívance. mňam 😀😉
VymazatOboje ovoce mám moc ráda, určitě při nejbližším zavařování tuhle parádu s krásnou barvičkou vyzkouším! :)
OdpovědětVymazatJani, fotka je ilustrační z netu, sama jsem dělala zatím jen pomerančovou, byla fakt dobrá, ale až takovou barvu neměla 😉
VymazatPomerančovou marmeládu se už dlouho chystám vyzkoušet. Jen si chci počkat na nějakou slevu pomerančů (a když ji mají, tak se mi to zrovna nehodí)
OdpovědětVymazatHezký den
Stáňo, zrovna minulý týden byla akce v Albertu, mám přehled, protože tam chodím hodně často, dalo by se říct skoro denně, zdravím 😉
VymazatTo vypadá dobře. Mohla bych vyzkoušet. Do vaření různých marmelád se pouštím pravidelně z nutnosti zpracovat ovoce ze zahrady. Pomerančová mě láká. Ale v poslední době jsem narazila na mandarinky nebo pomeranče s velmi vysušenou dužinou.
OdpovědětVymazatMajko, tak z těch by to asi nebylo to ono 😉 Možná by to chtělo koupit jen jeden na zkoušku, mě láká ta mandarinková. Pomerančová byla dobrá, tu už jsem dělala, pá 😀🙋♀️
VymazatKamarádka mi kdysi přivezla z Anglie pomerančový džem- chutnal mi, takže jsem ho i zkusila. Ale už je to nějaký ten rok zpátky. Ani nevím podle jakého receptu jsem ho dělala. No mohla bych ho zase udělat.
OdpovědětVymazatHezkou neděli!
Hanka
Hanko, i já mám vyzkoušené pomeranče a výsledek byl dobrý. Může se tam přidat i nadrobno nastrouhaná kůra. Mandarinková mě docela láká, možná vyzkouším, pá 😀😉
VymazatHmm, chtělo by to levně sehnat pomeranče. Bude určitě moc dobrá.
OdpovědětVymazatLenko, ta pomerančová dobrá je, mandarinkovou teprve vyzkouším, láká mě to. Díky za návštěvu, pá 😉😀
VymazatEvi, mandarinky jsem ještě nevyzkoušela, pomerančový džem už jsem dělala dvakrát. Využila jsem akce "kbelík pomerančů". Používám také Gelfix, ale 3:1 a dávám jen 33 dkg cukru. Zeť pobýval nějaký čas v Anglii a tam si pomerančový džem oblíbil. Za džem mně pochválil a prý je lepší, než v Anglii. A nebo si chtěl jen šplhnout u tchýně?
OdpovědětVymazatMěj hezké dny 🌷
Alenko, u nás marmelády likviduje především manžel, ale i já si občas nějakou dám. Pomerančovou jsem dělala a byla dobrá, ještě mě láká ta mandarinková, asi vyzkouším, pá 😉😀
VymazatVěřím, že marmelády znamenitě chutnají. My máme tak malou spotřebu marmelád, že je nedělám. ☺
OdpovědětVymazatHanko, ani u nás není spotřeba nijak velká, ale meruňkovou marmeládu jsem dělala docela často, rozdala jsem v rodině a bylo po marmeládě. Mandarinkovou asi také vyzkouším, zdravím 😀
VymazatTy by asi chutnalo manželovi.Marmelády má rád a denně ji mandarinky.Tak by si je jednou namazal na chleba.
OdpovědětVymazatEvi,hezký den
Jitko, i u nás je větším konzumentem manžel, občas si také dám a třeba borůvkovou z Penny mám moc ráda, hlavně na lívancích 😉😃
VymazatCitrusy mám ráda, tak by mi určitě obě chutnaly. Uložím si recept 😊.
OdpovědětVymazatJe to docela jednoduché a já musím vyzkoušet ještě tu mandarinkovou, pomerančová byla dobrá, tak uvidím, pá 🙋♀️😉
VymazatPomerančovou marmeládu delavala občas tchýňka a byla moc dobrá. Mandarinkovou jsem nikdy nejedla. Ale ty barvičky, hned bych si namazala livanec 😊😊 Hezké dny, Evi.
OdpovědětVymazatZpracovávám pravidelně úrodu ze zahrady na marmelády a džemy, takže jahodová, meruňková jsou stálice, třešňová, z červeného a černého rybízu, angreštová ...ale jen jednou jsem zkusila napůl žlutý angrešt a pomeranč. Výborná. Ale vykrajování dílků pomeranče, tzv. filetování, je stejně příjemné asi jako odpeckování třešní. Mám pocit, že jsem přidávala i nastrouhanou pomerančovou kůru. Ovšem tak krásnou barvu jsem neměla. Kluk nadšený, manžel raději jahodovou. Alena
OdpovědětVymazatAlenko, já jsem vyzkoušela pomerančovou a byla dobrá, ovšem ta barvička tak krásná nebyla. S tou kůrou máš pravdu, někdo ji tam strouhá nebo najemno krájí, nevím, jestli pak není trochu hořká. Já chci vyzkoušet tu mandarinkovou, jsem zvědavá, pá 😃🍀😉
VymazatObě jsou určitě moc dobré. U nás se dělá každoročně hodně marmelád, ale někdy mám pocit, že pak je jím jen já. 🙂
OdpovědětVymazatNikolko, vzpomínám si na moji babičku, která dělala spousty rybízové marmelády, protože se na zahradě rybízu dařilo. Ve sklepě jich v malých skleničkách bylo hodně. Přestože je nikdo nejedl, dělala je pravidelně každý rok 😉 Já pravidelný konzument nejsem, ale občas si ráda dám na chleba nebo na lívance. Zdravím 🍀😃
VymazatHned bych si dala tu pomerančovou, mňam ♥
OdpovědětVymazatEliss, tu mám vyzkoušenou a je dobrá. Ještě chci udělat tu mandarinkovou, až někdy 😉😃
VymazatLezarts
OdpovědětVymazatJedna z mých nejoblíbenějších marmelád!
Skoro se nedivím, pomerančová je vážně dobrá. Když má jeden štěstí, tak i ta kupovaná. Přeju pěkný víkend 😀
OdpovědětVymazat