V poslední době nějak nemůžu uzeniny. Šunka, párek, salám - prostě nic. Ne, že bych to nesnědla, ale prostě mě to nechutná. Začala jsem dělat tvarohové a sýrové pomazánky a světe div se, uspěla jsem i u manžela. Tady jsou dva recepty.
Tvarohová pomazánka s mrkví
1 balíček měkkého tvarohu, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, majolka, sůl, pepř
Mrkev a česnek nastrouháme na jemném struhadle, přidáme tvaroh a ostatní ingredience. Promícháme nebo našleháme tyčovým mixerem. Můžeme zdobit salátovou okurkou nebo rajčetem.
Ředkvičková pomazánka
1 balíček měkkého tvarohu, svazek ředkviček, 1 vařené vejce, 1 čajová lžička plnotučné hořčice, 2 lžíce zakysané smetany, sůl, pepř
Ředkkvičky omyjeme, nastrouháme na hrubším struhadle. Nastrouhané ředkvičky dáme do cedníku, posolíme a necháme cca 15 minut, aby pustily vodu. Přebytečnou vodu ještě vymačkáme. Pokud ředkvičky nenecháme dostatečně vykapat, pomazánka bude velmi řídká. Do misky dáme tvaroh, nadrobno nakrájené vejce, ředkvičky a ostatní přísady. Zamícháme a baštíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat